- 1.なすはヘタの部分を切り、ラップに包んで500wの電子レンジで2分加熱する。大葉はせん切り、チキンは手でほぐす。
- 2.めんは4分ゆで冷水でしめ、水気を切る。スープは200mlの冷水でとく。
- 3.器に<2>を盛りつけ、細長く切ったなすと、大葉・チキン・かつぶしをのせごま油を回しかける。
冷やしなすみそラーメン
簡単！レンジでチンしてのせるだけ！
旬のなすとサラダチキンの
さっぱり冷やしみそラーメン。
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- （1人前）
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- サッポロ一番 みそラーメン
- 1袋
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- サラダチキン（スモーク）
- 30g
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- なす
- 1本
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- 大葉
- 2枚
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- かつおぶし
- 適量
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- ごま油
- 小さじ1
スープを薄めないよう、めんの水気をしっかり切ってから盛りつけてください。
なすの加熱時間は目安です。大きさによって調整してください。
サラダチキンはスモークがおすすめですが、
プレーンでもおいしくいただけます。
お好みで氷をいれてください。旬のなすでさっぱりいただけます。
